Tras el preestreno mundial de ‘Las huellas de elBulli’, que inauguró la Sección Culinary Zinema del Festival de San Sebastián, el documental original Movistar+ llegará el 7 de octubre a la plataforma y estará disponible bajo demanda.

El documental deja patente el legado gastronómico con los testimonios de compañeros como Andoni Luis Aduriz(Mugaritz), José Andrés, Juan Mari Arzak, Joan Roca (Celler Can Roca); Eduard Xatruch, Mateu Casañas y Oriol Castro (Disfrutar); Hiroyoshi Ishida y Tomiko Ishida (Mibu); Najat Kaanache, Christian Escribá, Isao Kuramochi(Ninja), René Redzepi (Noma), Pepe Rodríguez y Jordi Cruz (Masterchef)…

Colaboradores como Ernest Laporte, Lluis García y Marc Cuspinera del equipo elBulli; Elisabet Puiggròs, Nerea Martín y Victor Caleya, de la primera convocatoria de elBulli1846; Panxo Soler y Rita Soler, los hijos de Juli Soler, en recuerdo de su gran amigo y socio; y, por supuesto, Isabel Pérez, mujer de Ferran, y su hermano Albert Adrià.

El documental también cuenta con la participación del presentador de ‘Late Motiv’ Andreu Buenafuente, el entrenador del Granada CF Diego Martínez, el crítico de arte Vicente Todolí, el economista Marcel Planellas, la artista Anicka Yi o el diseñador Luki Huber.